核心技术：咸肉菜饭骨头汤特色主打砂锅系列是知名御厨孙奥州先生历时三年，经3位高标准营养师科学配比，用17味名贵中草药，200000人入口调试，精心研制的。主打千张简骨砂骨目前年销量30万份。
形式新颖：特色砂锅涮菜再搭配热菜，开创餐饮行业新格局，可以满足不同就餐需求的群体。咸肉菜饭骨头汤创的品汤的四部曲，既保留了传统火锅的饮食文化，又让食客体验到就餐的乐趣。
产品定位：咸肉菜饭骨头汤老少皆宜，大众消费，迎合政策，是市场消费主流。
品牌理念：咸肉菜饭骨头汤产品所倡导的营养，健康是未来餐饮市场发展的趋势，除了为食客提供味觉上享受，更能满足人们对健康，养生的需求。
店面风格：御用国内知名设计师Alston Lee，多种装修风格(欧式，经典，时尚，复古)将咸肉菜饭骨头汤产品文化与就餐环境很好结合。
品牌效应：咸肉菜饭骨头汤与全球一线商业地产巨头万达，，银泰等战略合作，与，为邻，与智者并肩，尽显国际品牌风范。
经营管理：专业团队，二十多年餐饮运营经验，近千家咸肉菜饭骨头汤加盟店实战管理心得，一百多位品牌店与技术督导，用经验和实力说话。
运营模式：全球先进的连锁经营管理模式——SDTPM模式，即选址(SITE SELECTION )，设计(DESIGN)，培训(TRAIN)，筹备(PREPARE)，管理(MANAGE)，确保咸肉菜饭骨头汤整店输出。