涮豆皮总部2008年成立于陕西省西安市。注册资金100万，公司现有员工近400人，有厨师50余人，管理人员30余人，这支技术力量雄厚的管理队伍为公司的发展奠定了坚实的基础。公司秉承“以服务赢得信任，用付出取得回馈，全员协作、真诚团结、奉献社会”的信条，努力打造涮锅优先品牌。历经十一年的不断发展壮大，现已在全 国范围内拥有近150余家店面，遍布陕西、山西、宁夏、甘肃、河北、河南、内蒙、山东、浙江、天津、黑龙江、湖北、广东、江苏等14个省、市、自治区。
涮豆皮系有名连锁餐饮没有授权任何其余地区企业、网站或个人以本公司名义开展加盟，合作等工作。如存在以上现象均为假冒请广大消费者毒们加盟者明鉴!感谢广大顾客乃加盟者对涮豆皮的认可和支持.2015年是公司发展中具有里程碑意义的一年，公司在董事会的带领下,融合了现代化管理模式和经营理念,遵循以科学化的管理，标准化的生产运作体系，用短时间发展成为我国具成长性的餐饮连锁机构。
在机器化生产成为主流的当下，涮豆皮依然选择坚守看似繁琐质朴的手工工艺。我们挑选的豆皮手工制作匠人，拥有200余年的豆皮制作历史传承。即使是大豆的浸泡，也要花费他们整整24小时的时间。甘甜而洁净的水库水也是重要的佐料，为了豆皮的韧性和软糯，他们用传统的手风车亲手将豆皮与豆壳分离。研磨、过滤、挤浆，豆浆进锅，添柴加火，等豆浆表面结皮即可捞出。拿起铲子沿锅壁轻轻地划圈，一条细长的竹条从中穿过，双手慢抬，一张薄如蝉翼，晶莹润透的豆皮就被制作完成。
涮豆皮以“投入少、危机小、营利快”的模式理念为特许加盟店提供科学的开业指导服务与后期规范的运营帮扶体系，进一步扩大在国内市场的品牌效益，实现共赢。