鱼庄

鱼庄总部
餐饮 中餐
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鱼庄加盟优势


八大加盟扶持政策
金商圈计划:区域加盟商
金钥匙计划:派技术人员上门驻店进行长期或短期的支持,协助加盟商做好开业前所有准备。
金邻计划:协助加盟商处理好与相邻加盟商之间的各种“人脉”,“商脉”关系。
金网计划:拥有目前餐饮业界比较完善的加盟网络支持系统(总部为加盟商发展提供免费技术培训,营运指导,营建指导,营销管理等)
金喇叭计划:总部定期在各大媒体投放广告,确保年广告投入不低于100万,并为加盟商提供系统的宣传单,优惠券,贵宾卡等策划设计。
24节计划:为加盟商提供一年24套主题节日活动方案(开业、促销、国庆、端午节、圣诞节、元旦、春节、情人节等)
跟踪支持计划:总部每年源源不断开发出新自有工艺、新工艺、新品种、新技术,筛选出,提供给加盟商,进行跟踪系统培训,真正体现鱼庄事业“教育营销”及“服务营销”为核心的西点模式经营理念。
金轮计划:原辅材料自由订购的一系列人性化机制,全面支持加盟商不操心经营、财富聚首。

鱼庄加盟介绍


鱼庄加盟介绍
巴山蜀水秀天下,锦绣天府川东南。内江,川东南美食之都。作为内江市**的饮食企业--鱼庄因所采用的鱼均来自雅鲁藏布江、嘉陵江、金沙江、长江、乌江、岷江、怒江、珠江、沱江这九条江而取名。鱼庄远近闻名,鱼庄内的**鱼宴——沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼、九菜一汤(大千干烧鲤鱼、蒜香江团、泡椒胭脂、鲜椒清波、烧汁岩鲤、清蒸桂鱼、椒香鲈鱼、剁椒鱼头、豆豉丁桂、各类鱼汤),合理利用鱼的各个部位,煎炒汤羹油炸,运用不同的烹饪手法,将鱼这种食材发挥到好的。
九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼创于上世纪六七十年代,沸腾鱼由九江酒家的王姓大厨炮制,香味鱼由杨师傅主厨。当时四方食客闻名而来,只为品尝九江沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼。本公司成立于2005年,结合了川、渝、湘、粤传统的烹制方法,如今能做出地道沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼的仅此鱼庄一家,庄内王大师傅和杨大师傅经验丰富,技艺超凡,是九江酒家**继承人。
吃鱼已有千年历史,传统的鱼宴菜式上百种,初次以四大鱼类为原材料,大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,随着当地渔业的发展,又推出新的鱼宴,采用几大高值鱼,如桂鱼、龙鱼、鲟鱼、石扁条、黄腊丁、江团、水米子等,再加上进口调味品制作出更多新菜品。鱼庄沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼更是以鲜、嫩、麻、辣、香而闻名八方。
鱼庄传承“信誉优先、顾客至上”的发展理念和服务意识,以专业精深的烹饪技能和制造食疗自有工艺,钻研开发出味通南北,四季皆宜的鱼系菜品。菜系味型醇而厚重,浓郁温和,同时避免鱼类在烹饪过程中营养成分的流失,汤鲜味美,菜品丰富,深受广大消费者喜爱,市场前景十分广阔。
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