面食是我国的传统主食具有悠久的历史，在国内很多地方都有着特色的面食产品受到广大消费者的喜爱，其中面馆作为一种主营面食产品的餐饮门店成为了人们日常餐饮的青睐选择，在国内各大地方几乎都有着面馆门店的存在。面馆作为一种餐饮项目所包含的类型十分的丰富，不同类型的面馆在经营上的特色有着很大的区别，那么，面馆项目选择什么类型经营发展有前景呢？
地方特色面馆
说到地方特色面食想必很多人都能够说出几种，其中武汉的热干面、重庆小面、陕西油泼面、担担面等都是在全国范围内受到诸多消费者喜爱的面食产品，对了还有兰州拉面。诸多的地方特色小吃美食组合成一家正宗的面馆，所能够带来的营收空间非常的丰富，选择地方特色面馆项目能够在诸多地区获得丰富的发展，该类型的门店对于普遍大众消费者都有着较大的吸引力，而且很多的特色面食在电视上或者媒体报刊上都能够看到报道，产品的号召力十分显著。
中餐面馆
目前市面上很多的面馆不单单只有各种面食产品的组合销售，像一些中餐系列美食也是面馆必备的美食系列，包括各类的中餐菜品、黄焖鸡、米线、麻辣烫、汤类等等，这种面馆门店更加倾向于复合式的门店类型，以多样化的产品类型组合来吸引消费者的关注，所能够带来的营收渠道也非常丰富。中餐面馆在四季经营上具有很大的优势，而且能够三餐提供。
兰州拉面馆
兰州拉面馆是我国餐饮行业的一种代表性面食项目，兰州拉面不是一个品牌的名称而是我国兰州地区诸多面食的一个统称，兰州拉面已经在国人的心中有着深刻的印象，而且兰州拉面馆更像是一种快餐门店，诸多面食产品制作速度快，就餐环境便捷，非常契合现代消费者的饮食理念。
那么，面馆项目选择什么类型经营发展有前景呢？开一家面馆是一个非常不错的项目选择，首先该类项目本身就具有一定的发展优势，我国消费者对于面馆都有着较好的印象，而且对于很多的经典面食都比较喜爱。另外面馆项目在经营建店上所需要投入的金额不多，对于很多的中小创业人士非常的符合。