手撕鸡是非常美味的一种鸡肉制作方式，一般采用的都是三黄鸡，经过处理以后，各种酱汁酱料调匀即可上桌了，吃起来非常美味，手撕鸡在各个地方的销售也深受人们的关注，很多创业者想要咨询：怎样开一家手撕鸡才能红火？
一、经营方式的选择
因为手撕鸡是一个小本创业的项目，可以根据您自己想要经营规模的大小等等来选择合适的位置来开店。可以选择小吃摊的经营，小吃摊的运作资金并不是很高，可以选择在菜市场等一些流量比较大的地方经营，可以收获更多食客的关注，又没有什么成本；也可以开一家专门售卖手撕鸡的品牌，店铺里面的各种设备更多，而且经营的项目更多，手撕鸡搭配各种食物售卖，也是不错的。
二、口味打造
想要让手撕鸡的更加红火，非常重要的就是在口味的打造上，手撕鸡的制作味道不同品牌都是不一样的，尤其是根据不同地方人们的口感需要会有不同的烹饪方法和烹饪材料上的区别，因此您可以到不同品牌调查、品尝，看看哪一种口味更适合当地人口味需要，确定品牌进行学习，这一点是非常重要的。手撕鸡的口感必须要学习制作技术，要接受相关培训，才能让消费者品尝到美味的食物。
三、营销手段
在营销手段上也需要您自己来考虑，因为手撕鸡的口感是非常独特的，而且制作出来的口感与别的风味美食不一样，为了让更多的人接受这种美食，您可以在品牌营销上做不同打算，可以自己设置广告牌，将手撕鸡诱人的图片放在上面，吸引消费者关注；或者在开业之时可以提供手撕鸡价格折扣等活动。
四、经营多样
您可以进行各种项目的组合，手撕鸡是非常美味开胃而且下饭的食物，在您开店的时候可以进行多种项目叠加，可以让手撕鸡与米饭搭配，搭配各种凉菜、炒菜，让消费者在这里就餐，这是比较创意的手撕鸡经方式，对创业者的资金要求也是较高的，但是这种新颖的方式就可以吸引更多顾客注意力，是可以考虑的。
怎样开一家手撕鸡才能红火？手撕鸡美的口味是能够适应众多消费者口感的，因此在各个地方开店基本都不成问题的。您可以根据品牌方提供的技术支持等来开店，重要的就是在如何开店以及开店选址等各方面注意。