火锅串串增长势头猛,餐饮行业翘楚,迎合新中产需求
根据2017餐饮白皮书数据,在资本加码餐饮业成为大趋势的情况下,预计到2018年,全年餐饮GDP达到5万亿。火锅串串行业已经连续十多年保持2位数增长幅度的发展势头。火锅行业在餐饮行业中,占行业比重22%;根据人口普查数据,其中90-95的消费人群基数为1.2亿人,年均消费金额为103.24元,该市场拥有123.8亿。川派火锅串串项目持续高温,说明成都的火锅产品口味得到全国乃至全世界的消费者的认可。
伴随年轻一代成为社会主力、新中产,对于餐饮的消费已经不仅仅在于口味,餐饮消费已经成为新中产生活态度的延伸。我们不是土豪,不需要贵的消费场景。我们是“新中产”,我们要的不是便宜货。我们是年轻一代,我们需要的是高端的产品,需要的是品质的消费。我们跟老一辈不一样……我们喜欢请客,不是因为我们“好吃”闺蜜密会,兄弟重逢,同学尬聊,同事聚会,创业商务宴请都是我们的社交触手。我们需要我们的专属领地, 展现自我,我们应该被了解和认同。熊猫有空火锅串串环境好
大数据分析,线上线下资源整合,全面实行“5S”管理方法
根据大数据分析,消费频次高是90后,我们将核心受众定立为23-28岁。针对该类消费人群,消费价格区间定立60-80,新中产市场领地。
公司统一品牌营销,谙熟传统媒体推广和新媒体运营,实现线上线下资源整合;运用新媒体、自媒体、电视媒体等专业。集团运营专业、高素质、热情活力的管理人员后台,全新的管理理念和运营模式,绿色的后勤扶持。全面实行“5S”管理方法,科学的卫生管理制度,经营管理与服务态度不断改进,总公司传授20年经营经验。
串串吧,在这样的形势下,越做越棒!