牛肉面是大家生活中很喜欢的一道美食，现在已经属于快餐系列，出餐比较快，用餐也很快。在节省时间的情况下，确实能够打动周围的顾客，那么近期有很多人想在兰溪开一个牛肉面馆。考虑到自己的经验和基础状况，需要提前了解，在兰溪开牛肉面馆，怎么才能做到客源多？
首先，一定要分析消费者需求
对兰溪的市场发展状况和当地人们的消费观念做一些了解，注重每一个消费者的感受，从而可以留住老顾客，吸引新顾客。了解大家的饮食习惯之后，可以做出产品的调整，面的口感以及汤的搭配都会做到更好，而且对顾客的服务比较友好，能够真诚的为每一个消费者着想。真正满足当地人们的饮食习惯，吸引更多的客源。
其次，选择地址分析
在兰溪开牛肉面馆，一个适合的地址很重要，如果是在一些比较破旧又比较冷清的地方，顾客买的不喜欢去光顾。所以一定要选择在比较繁华和热闹的地带，当然也要注意牛肉面馆的装修。一般定位老顾客是80后和90后的年轻人，所以装修方面要特别时尚，能够吸引现代年轻人的审美标准。给大家呈现一种特别舒畅要很轻松的状态，才会吸引顾客的钱来。
再者，产品口味好，价格实惠
为了能够有丰富的客源，在兰溪开牛肉面店，一定要注重食材的健康和产品的美味。消费者对好吃和有营养的产品都不会拒绝，反而会带着自己的朋友光顾。因此在制作产品的过程当中，一定要选择新鲜的材料，不管是面还是汤内的一些香料都要用心。注意每一个小细节才可以保持住我产品的品质，并且能够长期运作，让顾客越来越多。
另外，适当的促销活动
在兰溪地区有很多的牛肉面馆，那么做出一些促销活动也是吸引顾客的方法。给予相关的优惠政策，或者有一些会员的活动，那么就可以积攒住老顾客，也会挖掘新的客源。
在兰溪开牛肉面馆，怎么才能做到客源多？其实经过上面的介绍，大家了解到，积累客源的方法不是特别复杂。这样能够符合当地人的生活习性和饮食习惯，再选择一个正确的地理位置，就不怕没有生意。按照以上的几点进行分析，可以吸引很多的客流量。