卤排骨熟食店在大家生活中不可缺少，而且也经常能够给大家提供产品选择和美食享受的店面。受到了很多个人创业者的爱戴，不少人都想要开店，而且也有足够的资金和能力，能够将店面筹备起来，但是很多人都是初次开店。卤排骨对于选择创业开店的朋友来说，应该来了解一下卤排骨开店的步骤，这样可以参考。
步骤一、做好市场调研。卤排骨在筹备和经营的过程中，可以根据自己的项目需求做好当地市场的调研，了解一下周边有没有卤菜店，而且生意怎么样，周边的消费市场是不是很明确，有没有需些，都需要做好定位调查。经过详细的调研和市场数据显示和分析以后，可以根据自己的调查结果做好开店的方案。
步骤二、选址。创业者做好详细的调研以后可以针对当地的市场和店面的情况做好店面选择，在选择店面的过程中，不仅要位置好，适合做熟食销售，而且对店面的租金也要做好控制，明确租金。卤排骨店面适合开在菜市场，因为菜市场的人流量大，而且人们都来这里买菜，有着庞大的需求，在这里的开店环境也很不错，顾客购买率大。
步骤三、做好店面筹备宣传。卤排骨属于小型的创业项目，但是也需要做好店面的筹备和必要的宣传活动，这样才能让更多顾客了解这里。在开业活动过程中可以录制音响播放或者散发宣传单页和优惠券。从而提高店面的影响力，也能够让当地的消费者引起关注。在试营业的期间内还可以每天准备一些优惠菜，满足大家购买需求，做好自己产品的宣传。
步骤四、后续运营和揽客。店面筹备好以后，后续主要是经营，经营也需要讲究方法，大家要把自己的卤菜美食口感做好，卫生也要达到标准，这样顾客才能更满意，而且也要想好招揽顾客的方法。在经营的过程中要注重与顾客拉进关系，后续也会成为自己的回头客。
关于，卤排骨开店的步骤，按照上文的几个步骤了解以后，大家应该清楚了开店方向。可以按照这个步骤执行，对于没有经验的创业者也可以轻松当老板。在开店之前还需要做好卤菜技术的学习和培训，如果自己开店可以找到一个更适合，更正规的学校参加学习。