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重庆火锅，作为展现川渝文化的魅力名片，自2007年重庆被烹饪协会授予“火锅之都”称号后，在几年时间内火遍大江南北，舌尖上的美味不仅诱惑众多美食爱好者，同时也吸引无数眼光独到的创业创业者。

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民以食为天，百善孝为先，因此餐饮行业的不错也不是没有道理的，餐饮行业逐年成增长趋势霸占着消费市场，已经成为众多创业者所青睐的创业对象。